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        水稻科學施肥技術

        時間:2014-04-29 10:37:22

        錦農科技百余種作物實用配方施肥技術指南

        ——水稻科學施肥技術

        水稻水稻原產亞洲熱帶,在中國廣為栽種后,逐漸傳播到世界各地。按照不同的方法,水稻可以分為秈稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。我國科學家袁隆平對雜交水稻的研究作出了巨大貢獻,被譽為“雜交水稻之父”。水稻所結稻粒去殼后稱大米或米。世界上近一半人口,都以大米為食。大米的食用方法多種多樣,有米飯、米粥、米餅、米糕、米線等。水稻除可食用外,還可以釀酒、制糖作工業原料,稻殼、稻稈也有很多用處。

        一、概況

        水稻是主要的糧食作物之一,也是一種作物,我國水稻播種面積約占糧食作物總面積的1/4,而產量接近全國糧食總產的1/2,因此水稻在我國的糧食生產中占有重要地位。

        栽培稻分為秈玉種和粳玉種,即通常所稱的秈稻、粳稻。按播種期與生育期,有早稻、中稻、晚稻之分;按栽培方式,有(水)直播、育秧移栽和再生稻之分;按栽培品種分,有常規品種和雜交稻之分;按耕作制度,有單季稻、雙季稻和稻-油(菜)、稻-(綠)肥、稻-麥及油--稻、(大)麥--稻、肥--稻等多種形式。這些都是勞動者在長期的生產實踐中,結合當地生態條件,因地制宜而形成的且在生產中有實效的水稻栽培技術體系。

        二、水稻的需肥特性

        (一)水稻對養分的吸收量

        在高產條件下,每生產100kg稻谷需形式氮(N2.102.40kg,磷(P2O50.901.30kg,鉀(K2O2.103.30kg。一般情況,常規稻的吸氮量高于雜交稻,而雜交稻的吸鉀量高于常規稻,吸磷量則基本相同。與小麥、玉米等禾谷類作物相比,水稻需氮量偏低,而對磷鉀的需求量與小麥、玉米相當,但由于水稻單產較高,因此總需肥量仍高于小麥。水稻還是需硅量較大的作物,其體內的含硅量通常占總干物重的11%20%,因此生產商應重視硅肺在水稻上的應用。

        (二)水稻各生育階段需肥規律 

        氮素吸收規律:水稻對氮素營養十分敏感,是決定水稻產量最重要的因素,水稻一生中在體內具有較高的氮素濃度這是高產水稻所需要的營養生理特性。水稻對氮素的吸收有兩個明顯的高峰,一是水稻分蘗期,即插秧后兩周;二是插秧后7-8周,此時如果氮素供應不足,常會引起穎花退化,而不利于高產。

        磷素的吸收規律:水稻對磷的吸收量遠比氮肥低,平均約為氮量的一半,但是在生育后期仍需要較多吸收。水稻各生育期均需磷素,其吸收規律與氮素營養的吸收相似。以幼苗期和分蘗期吸收最多,插秧后3周前后為吸收高峰。此時在水稻體內的積累量約占全生育期總磷量的54%左右,分蘗盛期每一克干物質重含(P2O5)最高,約為2.4毫克,此時磷素營養不足,對水稻分蘗數及地上與地下部分干物質的積累均有影響。水稻苗期吸入的磷,在生育過程可反復多次從衰老器官向新生器官轉移,至稻谷黃熟時,約60%-80%磷素轉移集中于籽粒中,而出穗后吸收的磷多數殘留于根部。 

        鉀素的吸收規律:鉀吸收量高于氮,表明水稻需要較多鉀素,但在水稻抽穗開花前其對鉀的吸收已基本完成。幼苗對鉀素的吸收量不高,植株體內鉀素含量在0.5%-1.5%之間不影響正常分蘗。鉀的吸收高峰是在分蘗盛期到拔節期,此時莖、葉鉀的含量保持在2%以上。孕穗期莖、葉含鉀量不足1.2%,穎花數會顯著減少。出穗期至收獲期莖、葉中的鉀并不像氮、磷那樣向子粒集中,其含量維持在1.2%-2%之間。

        (三)氮、磷、鉀對水稻的生理作用

             氮對水稻的生理作用:在各種營養元素中氮素對水稻生育和產量的影響最大,水稻不同生育期和器官氮素含量不同。一般莖葉中的含量約為1%-4%,穗中含量為1%-2%。蛋白質是生命的基礎物質,氮是構成蛋白質的主要成分,占蛋白質含量的16%-18%。水稻體內的核酸、磷脂、葉綠素及植物激素,某些維生素如維生素B1、維生素B2、維生素B6等重要物質也都含有氮,所以氮素對維持和調節水稻生理功能上具有多方面的作用。 氮素供應適宜時對根部生長快,根數增多,但過量反而抑制稻根生長。氮素能明顯促進莖葉生長和分蘗原基的發育,所以植株體內含量越高,葉面積增長越快,分蘗數越多。氮素還與穎花分化及退化有密切關系,一般適量施用氮素能提高光合作用和形成較多的同化產物,促進穎花的分化并使穎殼體積加大,從而可增穎果的內容量,便于提高谷重。

        磷對水稻的生理作用:水稻莖葉中磷的含量一般為0.4%-1.0%,穗部含磷量比較高,0.5%-1.4%之間。磷是細胞質和細胞核的重要成分之一,而且直接或見解參與糖、蛋白質和脂肪的代謝,一些高能磷酸又是能量儲存的主要場所。磷素供應充足,水稻根系生長良好,分蘗增加,代謝作用旺盛抗逆性增強,并有促進早熟和提高產量的作用。磷參與能量的代謝,存在于生理活性高的部位,因此磷在細胞分裂和分生組織的發育上是不可缺少的,幼苗期和分蘗期更為重要。          

        鉀對水稻的生理作用:水稻不同生育時期莖葉中鉀的含量約為1.5%-3.5%,穗部含量較低,一在0.5%-1%以下。鉀在植物體內幾乎完全成為離子狀態存在,部分在原生質中處于吸附狀態。鉀與氮、磷不同,它不是原生質、脂肪、纖維素等的組成成分。但在一些重要的生理代謝上如碳水化合物的分解和轉移等,鉀都具有觸媒作用,能促進這些過程的順利進行。鉀還有助于氮素代謝和蛋白質的合成,所以施氮越多,對鉀的需量也就相應增加。鉀對植物體內多種重要的酶有活化劑的作用。適量鉀能提高光合作用和增加稻體碳水化合物含量,并能使細胞壁變厚,從而增強植株抗病抗倒伏的能力。 

        (四)水稻需肥規律

        水稻全生育期可分為營養生長期和生殖生長期兩大階段,每隔階段又包含若干生育期,在不同的生育期對養分的收比率和需求量吸均有不同,秧苗期氮、磷、鉀吸收量占全生育期吸收總量的比例都在1%以下;分蘗期,氮占30%左右,磷為11%18%,鉀為20%左右;圓桿期(幼穗分化至抽穗),氮占50%左右,磷為58%左右,鉀為60%左右;抽穗至成熟期,氮占20%左右,磷為24%31%,鉀為20%左右。水稻對氮、磷、鉀的最大吸收量都在拔節期,均占全生育期養分總吸收量的50%以上,表明拔節期是養分對水稻的最大效率期,截止拔節期,水稻吸收的氮、磷、鉀已分別占全生育期總吸收量的75%、69%、77%??梢哉J為,在營養生長期,伴隨著個體的不斷生長,水稻不斷進行著養分的吸收和積累,為生殖生長做物質準備。而生殖生長對養分的吸收再提高千粒重進而增產方面有重要作用。

        (五)稻田土壤的養分特點

        與旱作不一樣的是,水稻生長期間的絕大部分時間處在淹水狀態下,土壤始終處在水分飽和狀態中,淹水后的土壤便發生了一系列不同旱地的物理、化學和生物學變化,僅化學方面就表現為氧氣的減少、二氧化碳的增加、氧化還原電位的下降,且無論淹水前土壤的PH值是酸性還是堿性,在淹水后都逐漸趨于中性,這些變化都直接或間接著淹水土壤中的養分形態變化及其有效性。淹水土壤中的氮幾乎全以銨態氮的形式存在,而且一般情況下,淹水土壤的全氮含量高于同類型旱地;大量研究所證實,淹水后可使土壤磷的供應能力顯著增加,把產生這種現象的原因歸納為:Fe3+的還原的增加引起磷酸鹽的溶解;Fe-PAl-P的水解;土壤有機質厭氧分解時產生的有機酸等螯合了土壤中的Ca、Fe、Al等離子,較少了磷的固定;有機陰離子和Fe-P,Al-P中磷酸根離子的交換;Ph值的趨中性使磷的溶解度和解吸量增加;閉蓄態磷的溶解和增加了磷在土壤中的擴散等因素綜合作用的結果;淹水也促進了土壤中鐵、錳離子和鉀的交換反應,使鉀的有效性增加。除此之外,淹水還使土壤中的低價鐵、錳怎家,因此水稻缺鐵、缺猛的現象較為少見。由于磷-鋅拮抗的原因,淹水使土壤磷有效性增加的同時,往往造成鋅的有效性下降。硫在還原條件下會產生H2S,一定濃度的H2S會使水稻受到毒害。

        三、水稻的施肥原則

        水稻高產施肥的基本原則:重視化肥,配合有機肥,有機肥與無機肥配合施用對改良培肥

        土壤的效果十分顯著,能提高土壤有機質儲量,改善土壤有機質組成,增加土壤中氮、磷、鉀和微量元素的含量,加強了土壤的保肥性和供肥性,改善土壤物理性質和水分狀況。有機肥和化肥配合施用,不僅增加土壤有機質含量,對營養元素的循環和平衡也有重要意義。有機肥富含有機質,可以培肥土壤,供應多種營養成分,還能提供具有生長素和激素性質的化合物。施用有機肥料有助于保持土壤中氮素儲量。有機肥料養分釋放緩慢,而化學肥料多是速效性的,養分供應快,兩者配合施用,可使養分供應過程較為平穩。有機肥料中的有機酸和腐植酸能與土壤中的鐵、鋁絡合,減少磷肥被土壤固定,提高有效磷量和磷肥在土壤中的移動性。

        1)氮肥、磷肥或氮、磷、鉀配合施用。高產栽培條件下極易貪青、倒伏、發生稻瘟病,空秕率增加。千粒重低而影響產量。必須氮磷鉀配合施用,相互促進,共同發揮作用,促使水稻早生快發,生長健壯,抗逆性增強,才能穩產高產,因此,在施肥上要堅持氮、磷、鉀配合施用。

        2)適量施肥與配方施肥。施肥量不是越多越增產,而是要用量適宜,要根據不同的地塊肥力不同,進行確定施肥量,做到配方施肥確保高產,配比合理才能高產。施肥量多,成本也高,但增產量低,純效益低。在施用基肥的基礎上,根據水稻長勢適期追施速效性肥料,滿足水稻不同生育期的營養需要,促進水稻的健壯生長。追肥次數應當根據氣候條件及苗情確定。

        3)高產施肥注意的事項。

        施足基肥。有機肥料分解慢,利用率低,肥效期長養分完全,所以作基肥施用較好。但由于稻區早春氣溫較低,土壤中的養分釋放緩慢,為了促進高產田秧苗早生快發,可以將速效氮肥總量的

        30%-50%作為基肥施用。磷肥和鉀肥均作為基肥施用,也可以留一部分在拔節期施用。 

        早施蘗肥。水稻返青后及早施用分蘗肥,可促進低位分蘗的發生,增穗作用明顯。分蘗肥分二次施用,一次在返青后,用量占氮肥的25%左右,目的在于促蘗;另一次分蘗盛期作為調整肥,用量在10%左右。目的在于保證全田生長整齊,并起到促蘗成穗的作用。后一次的調整肥施用與否主要看群體長勢來決定。 

        巧施穗肥。穗肥不僅在數量方面對水稻生長發育及產量形成影響較大,而且施用時期也很關鍵。穗肥在葉齡指數91左右(倒二葉60%伸出)施,可以促進劍葉生長。當高產群體

        較繁時,穗肥在葉齡96(減數分裂時期)時施,起到?;ㄗ饔?。

        酌情施粒肥。水稻后期施用粒肥可以提高籽粒成熟度,增加千粒重,要控制好粒肥施用量和施肥方式。

        新開水田施肥要注意的問題:

        新開水田土壤的通透性好、疏松、土溫高,土壤氮素主要一硝態氮為主,銨態氮含量很低。改種水田淹水后相當長時期內,土壤氮素形態仍以硝態氮為主體,還不能及時轉化為銨態氮。由于硝態氮比較活躍,很容易出現稻苗長勢緩慢,分蘗延遲。另外,旱改水后稻田中磷素也不足。因此,新開水田施肥原則是:

        1)基肥氮、磷要充足。新開稻田基肥中氮素要比一般水田施用量高,磷肥施用量應根據具體情況而定,一般低洼冷涼、有機質的地塊施用量要提高。

        2)增施鋅肥。鋅與光合作用和呼吸中吸收和釋放二氧化碳的過程有關,又與生長素的前身--色氨酸的形成有關,是水稻生長發育中的必需微量元素。新開水田稻苗容易出現缺鋅癥,適當增補鋅肥。

        鹽堿地種稻施肥上要注意的問題:

        1)以增施有機肥為主,適當控制化肥施用。有機肥中含有大量的有機質可增加土壤對有害陰、陽離子的緩沖能力,有機肥又是遲效肥,其肥效持久,不容易損失,有利于保苗、發 根、促進生長。鹽堿地施用化肥量不宜過多,一般堿性稻田可選用偏酸性肥料施用,如過磷酸鈣、硫酸銨等。含鹽量較高的稻田可施用生理中性肥,以避免加重土壤的次生鹽漬化。鹽堿地施用化肥應分次少量施用。

        2)增施磷肥,適當補鋅。磷的有效性與土壤酸堿度有密切關系。土壤pH6-7.5的范圍內速效態磷較多,pH大于7.5時則形成難溶性磷酸鈣鹽,速效磷量降低。pH小于5.5時由于鐵、鋁對磷的固定作用,速效態磷量也降低。鹽堿地開發種稻后淹灌30-50天土壤pH8降到7.0-7.3,因此有效態磷量也有一定程度的增加,但仍低于非鹽堿地土壤淹灌后磷的含量。因此,鹽堿地水田要增加磷的施用量。在內陸鹽堿稻區缺鋅比較普遍,容易產生稻縮苗,所以鹽堿地水田區要適當補鋅,采用底肥施用或插秧大時蘸根的方法。

        3)改進施肥方法。鹽堿地氮的揮發損失比中性土大,深層施肥肥效明顯高于淺表施肥。因此,改進鹽堿地施肥技術一是應選用顆粒較大的肥料,以減少表面積與土壤接觸,二是多次表施改為80%作為基肥深層施肥或全層施肥,20%作為穗肥表施。

        冷浸田施肥應掌握的要點:

        這類稻田的特點是水分過多,空氣過少,土質冷涼,影響土壤微生物活動,所以有效養分含量極低,并因常處于還原條件下,水稻根系生育不良,致使前期生長十分緩慢,分蘗少。后期則隨氣溫的上升,有機質礦化迅速,又易促進水稻過量吸收養分,使植株猛發徒長,誘發稻瘟病和延遲出穗影響產量。因此,涼浸田施肥要掌握的原則是:早追施返青肥,適當控制后期施肥,防止貪青晚熟及成熟度低;增磷補鋅,冷涼條件下水稻吸收磷受阻,因此要增加磷肥的施用量,同時補充鋅肥。

        四、水稻科學施肥技術

        (一)適于水稻的肥料種類

        1. 氮肥  銨離子在還原狀態較為穩定,也是水稻吸收無機氮的主要形態,加之水稻耐氯能力強,因此銨態氮肥中氯化銨是非常適合于水稻的氮肥品種,尿素、碳酸氫銨也是水稻常用的氮肥。而銨態氮肥中的硫酸銨因含有SO42-,在還原條件下易產生H2S,進而產生毒害而不宜大量使用。盡管在水稻烤田或水面落干的少數情況下,NO3-會對水稻表現一定的肥效,但在還原條件下,NO3-易發生反硝化脫氮,不僅造成氮營養投入的浪費,而且污染環境,因此硝態氮肥一般不用于水田。此外,雖然銨態氮肥是水稻適宜的肥料,由于在水田的水土交接面上存在一個很薄的氧化層,當銨態氮肥表施時,仍然會造成反硝化脫氮,因此在水田中銨態氮肥也應深施。

        2. 磷肥  我國目前常見的普通過磷酸鈣和鈣鎂磷肥都是用于水稻,而北方則以普通過磷酸鈣為主;定南亞一些國家在水稻上施用磷礦粉也較為普遍。瓷碗,磷酸一銨、磷酸二銨等以磷為主的化成復合肥也是水稻常用的磷源。

        3. 鉀肥  如氮肥部分所述,水稻上常用的鉀肥品種為氯化鉀,使用率淮安的另一原因是它的價格比較便宜。

        4. 復合肥  以上述肥料為原料制成的復合肥或BB肥(水稻莊專用肥)是目前常用于水稻的肥料,多做基肥施用。

        在微量元素肥料中,鋅肥仔水稻上施用較為普遍。在某些缺硫的水稻土上。 也應適量施用含硫肥料。

        (二)秧田施肥

        水稻秧田期通常占全生育期的1/41/3,營養生長期的1/2,因此秧苗素質是水稻高產的重要基礎,農諺秧好一半稻是對秧苗素質與產量關系的客觀評價,肥土育壯秧則說明秧田養分管理對培育壯苗和提高秧苗素質具有重要作用。

        水稻育秧有多種方式,如濕潤育秧、旱育秧、兩段育秧、地膜保溫育秧和溫室工廠化育秧等。氮育秧期間的養分管理差異較大。首先在秧田整地時,必須施足基肥,若以有機肥為基肥時,可按15t/hm2施入腐熟的優質廄肥或人糞尿,若施復混肥,可按NP2O5K2O=11.22的比例,0.75t/hm2的用量施入6-7-12的復混肥做秧田基肥。而帶土移栽的秧苗和晚稻育秧,則可少施或不施基肥。

        在秧田期的養分管理上,有早施斷奶肥、巧施接力肥和移栽前再施起身肥(又稱送嫁肥)之說。其原因是水稻育苗在三葉期又稱斷奶期,是水稻秧苗營養生理上的轉折期,實現斷奶期應提早到11心期使用為宜;45葉時可巧施一次接力肥,具體情況應根據秧苗生長情況而定;移栽前的起身肥對移栽后增強發根力有重要作用。以上3種秧田追肥均以氮肥為主,斷奶肥的用氮量一般為2030kg/hm2,起身肥一般為75120kg/hm2.壯秧的形態特征應表現為莖基粗扁、葉挺色綠、根多色白、植株矮健,俗稱扁蒲秧。

        (三)本田施肥

        1. 基肥  盡管因熟期不同,水稻有早稻、中稻、晚稻之分,但施足基肥是水稻高產的重要保證。除施足有機肥(含綠肥)3040t/hm2外,磷、鉀肥也最好在基肥中一次施足,并配合一定量的氮肥。由于淹水可提高磷的有效性,水稻可以從前茬旱作殘留在土壤中磷中吸收相當數量的磷,因此,在本田基肥中科根據土壤有效磷的狀況適當減少磷肥用量,即旱重水輕的磷營養管理原則。水稻需鉀量較大,基肥中鉀的用量也較多,我國目前常用的總養分含量為25%的水稻專用肥,其中鉀的含量大都在10%以下,按0.75t/hm2施用量計,其施鉀量尚不能滿足水稻全生育期對鉀的需求,需在補施鉀肥。

        2. 追肥  水稻本田期的追肥,仍以氮肥為主,若基肥中供鉀不足,也應追施鉀肥,在追肥的方式上,有土施和葉面施兩種,葉面施多用于生殖生長期根系活力下降的情況下。

        從我國南方稻區追肥用氮量看:7.5t/hm2以上產量的田塊,施氮量為225kg/hm2以上;67.5 t/hm2產量的田塊,施氮量為180225 kg/hm2;46 t/hm2產量的田塊,,施氮量為120180 kg/hm2。若土壤供鉀不足時,也應在追肥中添加鉀肥。一般情況下,上述用量的氮肥都在水稻營養生長期內施用,其主要作用是增加單位面積的總穗數和總花數。

        當水稻進入生殖生長期,根系逐漸衰老、活力下降時,葉面追肥變成為后期施肥的主要方式,此時的追肥以氮、磷為主,如適量的尿素與磷酸二銨配合施用,可延長水稻劍葉的壽命,促進光和產物向種子運輸,進一步提高粒重,實現高產。因此,又叫攻粒肥飽粒肥。

        3. 根外追肥:水稻除根以外還可以通過莖葉吸收養分,而且肥料利用率較高,這種通過非根系吸收營養的現象就是根外營養。向根系以外的營養體表面施用肥料的措施就是根外追肥。根外追肥不但可以較快地被莖、葉吸收利用,避免養分被土壤固定及脫氮的損失。水稻后期根外追肥,可有效地緩解后期根系衰老,肥料供應不足的矛盾,從而延長中部葉片壽命,加強上部葉片的光合功能,增加碳水化合物的形成與積累,促進早熟,增加千粒重,達到增產的目的。 

        根外施肥的種類:不是所有的肥料都能適用根外施用,不適合根外施肥的肥料有:不溶于水的化肥,如鈣鎂磷肥;具有揮發性氨的化肥,如氨水、碳酸氫氨;含有毒物質的化肥。尿素是中性有機物,易被水稻莖葉吸收而又傷害極少,特別適用于根外追肥。追肥30分鐘后葉片的葉綠素含量即有增加,5小時后可發現吸收50%左右,最后可吸收90%左右。

        根外施肥方法:根外施肥通常是在齊穗期至灌漿期噴施,其作用與粒肥相同,如果缺氮以選擇尿素為易,噴施濃度在1.5%-2.0%為好。如果是磷、鉀不足,可選擇0.5%磷酸二氫鉀+1%尿素。微量元素濃度在0.1%-0.5%左右為易。噴施時間最好在下午或傍晚無風的天氣進行。

        水稻追肥的時期和用量,除根據水稻在田間的長相來判斷外,還可根據營養診斷的結果來決定。我國在總結水稻施肥經驗的基礎上,將其歸納為3種模式:

        1.“前促施肥法  期特點是重施基肥,早施分蘗肥;也有集中在基肥一次全層施用的。這種模式適用于雙季早晚稻和單季稻中的早熟稻品種。以增穗為實現產量目標的主要途徑。

        2.“前促、中控、后補施肥法  其特點是施足基肥,早施分蘗肥、中期控氮、后期補施粒肥。這種方式在當前生產實踐中應用廣泛,尤其在南方單季稻中應用較多,是以提高穗粒數和增加粒重為實現目標產量的主要途徑。

        3.“前穩、中促、后保施肥法  其特點是施足基肥、重施穗肥、后施粒肥,適用于生長期較長的水稻品種和土壤保肥力較差的田塊。以攻大穗、粒重為實現產量目標的主要途徑。

        目前北方稻區常用的施肥方法 

        1)前促、中控、后補法。這種施肥法重施基肥并重施分蘗肥,酌施穗肥,基肥占施肥量50%以上,達到前期轟得起,中期穩得住,后期健而壯的要求。這種施肥方法主攻穗數,適當爭取粒數和粒重。前促即基肥中施用速效性氮肥占總量的40%-50%,磷肥的全部,鉀施用量占總量的50%分蘗肥氮肥占總量的30%。中控即施穗肥氮肥占總量的20%,鉀肥占總量的50%  后補即可根據田間長勢適當補施粒肥,但施用氮肥量不能超過10%。

        2)前、后分期施肥法。前、后分期施肥法是以水稻對于氮素營養需要也嗲為依據提出的,所謂前期施肥是指營養生長階段的施肥,主要是底肥和分蘗肥,后期施肥是生殖生長階段的施肥,主要穗肥。是一種省肥、穩產、高產的施肥方法。 前期施肥:有機肥料全部作基肥施用,磷肥一般作輔助肥,鉀肥一般50%作基肥氮肥得30%-40%可采用輔肥、全層施肥、深層施肥。分蘗肥可在移載后10天內進行,調整肥主要是防止分蘗肥施用不均或補救部分生長較差的地塊。后期施肥:適時施用穗肥。穗肥施用要根據水稻生長發育情況決定時間。北方稻區一般幼穗分化與基部節間伸長同時進行,此時施肥,有增加枝梗和穎花分化的作用,但也可能會助長節間伸長過度而引起倒伏,施肥時要注意。正常穗肥施用時期以減數分裂期為宜。巧施破口肥和齊穗肥。齊穗肥和破口肥要以水稻長勢和長相來確定,一般高溫年效果大于低溫年。

            3)配方施肥法。配方施肥法科學地確定有機肥與無機肥料配合,氮、磷、鉀配合的最佳用量和比例,以最大限度地發揮肥料的增產作用。根據不同品種、地塊確定不同的施肥量,北方近幾年這種施肥法引用較多。

        (四)錦農科技水稻配方施肥指導建議表

        產量水平(kg/畝)

        水稻畝施肥純量(kg/畝)

        N

        P2O5

        K2O

        400500

        911

        56

        45.5

        500600

        1113

        68

        5.56.8

        600700

        1315

        810

        6.88

        注:①以上施肥量為錦農土肥儀(測土儀)檢測后對比中等肥力下的施肥量。

        ②低水平施肥量相應按照每級增加20%施用。

        ③高肥力施肥量按照每級減少10%施用。

        ④為了達到更好的產量和品質,應結合有機肥料的施用。

        五、水稻常見的缺素癥狀及其防治措施

        1. 缺氮

        癥狀:缺氮癥狀通常表現為葉色失綠、變黃。一般先從下部葉片開始。缺氮會阻礙葉綠素和蛋白質合成,從而減弱光合作用和影響干物質生產。嚴重缺氮時細胞分化停止,多表現為葉片短小,植株瘦弱,分蘗能力下降,根系機能減弱。氮素過多時葉片拉長下披,葉色濃綠,莖徒長,無效分蘗增加,容易生育過度繁茂,致使透光不良,結實率下降,成熟延遲,加重后期倒伏和病蟲害的發生。 

        缺素病因:末施基肥或施入量不足或施入過量新鮮未發酵好的有機肥。

        防治措施:防止缺氮 及時追施速效氮肥,配施適量磷鉀肥,施后中耕耘田,使肥料融入泥土中。

        2. 缺磷

        癥狀:水稻缺磷植株往往呈暗綠色,葉片窄而直立,下部葉片枯死,分蘗減少,根系發育不良,生育 停滯,常導致稻縮苗、紅苗等現象發生,生育期推遲,嚴重影響產量。

        缺素病因:紅黃壤性水田、酸性紅紫泥田、白漿土、新墾砂質灘涂土等稻田易缺磷,尤其是紅黃壤性水田固磷能力強,易缺磷。有效磷與有機質含量正相關,有機質貧乏土壤易缺磷。生產上遇倒春寒或高寒山區山垅冷浸田易發生缺磷癥。

        防治措施:防止缺磷淺水追肥,每畝用過磷酸鈣30kg混合碳酸氫銨25-30kg隨拌隨施,施后中耕耘田;淺灌勤灌,反復露田,以提高地溫,增強稻極對磷素的吸收代謝能力。待新根發出后,每畝追尿素3-4kg,促進恢復生長。

        3. 缺鉀

        癥狀:缺鉀時根系發育停滯,容易產生根腐病,葉色邊濃綠程度與施氮過多時相似,但葉片比較短。嚴重缺鉀是,首先在葉片尖端產生黃褐色斑點,逐漸擴展至全葉,莖部變軟,株高伸長受到抑制。鉀在植物體內移動性大,能從老葉向新葉轉移,缺鉀癥先從下部葉片出現。鉀不足時淀粉、纖維素、碳水化合物減少,水稻處于繁茂遮陰或光照不足的條件下,增施鉀肥后生育大多可以得到改善。

        缺素病因:質量偏輕的河流沖積物及石灰巖、紅砂巖風化物形成的土壤或土壤還原性強、或氮肥水平高且單施化肥易缺鉀。此外,早稻前期持續低溫陰雨后聚然轉為晴熱高溫,造成土壤中有機肥或綠肥迅速分解,土壤養分迅速還原,常造成大面積缺鉀。

        防治措施:防止缺鉀補救時立鄧排水,每畝施草木灰150gk,施后立即中耕耘田,或每畝追氯化鉀7.5kg。同時配施適量氮肥,并進行間隙灌溉,促進根系生長,提高吸肥力。

        4. 缺鈣

        水稻莖葉中含鈣(CaO)量為0.3%-0.7%,穗中含量在成熟期下降至0.1%以下。鈣是構成植物細胞壁的元素之一,約60%的鈣集中于細胞壁。

        癥狀:缺鈣時稻株略矮,下部葉尖端變白,后轉為黑褐色,葉子不能展開,生長點死亡,根短,根尖為褐色。 

        缺素病因:土壤缺鈣的情況較少,但南方某些花崗巖或千枚巖發育的土壤,其全鈣含量甚徽,華中紅壤地區全鈣含量0.02%0.25%,每百克土中含交換性鈣5100mg,某些紅壤僅5.6mg,這時會出現典型缺鈣癥狀。

        防治措施:每畝施石灰50100k。

        5. 缺鎂

        水稻莖葉中含鎂(MgO)0.5%1.2%,穗部含量低。鎂是葉綠素成分之一,缺鎂葉綠素不能形成,鎂是多種酶的活化劑。

        癥狀:缺鎂時葉片柔軟呈波紋狀,葉脈黃綠色,從葉尖先枯死,癥狀從老葉開始。孕穗期前保證充足的鎂素營養特別重要。

        缺素病因:質地松的酸性土如丘陵河谷地區或雨水多的熱帶地區高度風化的土壤中水溶性和交換性鎂含量少,易形成缺鎂癥。

        防治措施:基施鈣癬磷肥1520kg,應急時噴1%硫酸鎂。

        6. 缺硫

        水稻體內含硫(SO2)量約為0.2%1.0%,水稻吸收利用的主要是硫酸鹽,也可以吸收亞硫酸鹽和部分含硫的氨基酸。水稻體內硫素和氮素代謝的關系非常密切。

        癥狀:稻株缺硫可破壞蛋白質正常代謝,阻礙蛋白質的合成。 缺硫時植株矮小、葉小,初期色變淡。嚴重缺乏時葉片上出現褐色斑點,莖葉變黃甚至枯死,分蘗少。根系缺硫反映尤其敏感,當地上部還未明顯呈現褐色斑點時根系生長已表現不正常。土壤中含硫過多時,在缺氧條件下轉化成為硫化氫可毒害稻根,發生跟腐病。

        缺素病因:易發生在砂質淋溶型土壤或遠離城鎮工礦區,大氣含硫少,近35年內未施含硫的肥料。

        防治措施:注意施用含硫肥料。如硫銨、硫酸鉀、硫磺及石膏等,除硫磺需與肥土堆積轉化為硫酸鹽后施用外,其他幾種,每畝施510kg即可。

        7. 缺鐵

        水稻體內含鐵較低,葉片中含量為200400毫克/千克,老頁比嫩頁要高,其中相當部分是集中于葉綠體內。鐵參與植物體內的呼吸作用,影響與能量有關的生理活動。

        癥狀:缺鐵葉綠素不能形成,出現失綠癥,缺鐵現象先從幼葉開始,而老葉仍屬正常。在一般情況下土壤中不缺鐵。在酸性和長期漬水土壤中鐵多被還原成溶解度大的亞鐵,如水稻大量吸收會發生亞鐵中毒。

        缺素病因:主要發生在近乎純凈的砂礫質土壤含泥極少,近于干砂培和特清的溪水流動灌溉條件下,造成缺鐵。

        防治措施: 增施有機肥或培土。

             8. 缺錳

        錳是水稻體內含量較多的一種微量元素,嫩葉中含500毫克/千克,老葉可達16000毫克/千克。錳能促進水稻種子發芽和生長,并能增強淀粉酶的活力。葉綠素中雖不含有錳,但錳能影響葉綠素的形成。

        癥狀:缺錳則亞鐵含量增高,引起亞鐵中毒產生失綠現象。當體內含錳量高而亞鐵濃度低時,也會由于缺鐵產生失綠現象,缺錳植株矮,分蘗少,葉窄而短,嚴重退綠,先呈黃綠色,后出現深棕色斑點,繼之壞死,嫩葉最重。 

        缺素病因:水稻葉片含錳量低于20mg/kg時,易出現缺錳癥。水稻對錳雖不敏感,但我國華中丘陵區紅砂巖發育的紅壤及花崗巖發育的赤紅壤含錳量都很低,北方的石灰性土壤,尤其是質地輕、有機質少、通透性良好的土壤,如黃淮海平原都屬于缺錳的土壤。

        防治措施:用1%2%硫酸錳溶液浸種2448小時,或基施硫酸錳162kg,與有機肥混用。

        9. 缺鋅

        鋅在生長素合成上是不可缺少的,并能催化葉綠素的合成。水稻葉干重的含鋅量低限為15毫克/千克。

        癥狀:缺鋅時葉呈淡綠色,嫩葉基部變黃,葉尖較輕,嚴重時葉中脈變白稻株頂端受抑制,植株矮,分蘗少,出葉周期拖長,葉尖內卷,老葉下垂,最后枯死。在缺鋅土壤上施鋅,對水稻有明顯增產效果,可以促進生長和提高有效分蘗數,并能提高葉綠素含量和防止早衰。 

        缺素病因:石灰性pH值高的土壤或江河沖積或湖濱、海濱沉積性石灰質土壤及石灰性紫色土、玄武巖風化發育的近中性富鐵泥土、地勢低洼常漬水還原性強或施用了高量磷肥或施用了大量新鮮有機肥引起強烈還原或低溫影響均易出現缺鋅癥。

        防治措施:秧田期于插秧前23天,每畝用1.5%硫酸鋅溶液30kg,進行葉面噴施,可促進緩苗,提早分蘗,預防縮苗。始穗期、齊穗期,每畝每次用硫酸鋅100g,對水50kg噴施,可促進抽穗整齊,加速養分運轉,有利灌漿結實,結實率和千粒重提高。

        10. 缺鉬

        鉬能促進蛋白質的形成,參加稻體內各種氧化還原過程,可消除酸性土壤中鋁、錳離子的毒害作用,促進水稻土中自生固氮菌的活力。一般認為水稻植株含鉬量最高界限在2毫克/千克以下。

        癥狀:缺鉬葉變黃綠色部分葉片發生扭曲,老葉尖端褪綠,逐漸干枯,分蘗少,秕粒多,產量下降。

        防治措施:一般用001%~01%的鉬酸銨溶液,在苗期和豆科作物始現蕾期噴施1次~2次,每次間隔7天~10天。

        11. 缺銅

        銅是一些氧化酶的成分,所以它能影響植物體內的氧化還原過程。稻株對銅的需要量極微。

        癥狀:缺銅時嫩葉初成青綠色,以后葉尖褪綠,變成黃白色,繼之形成棕色枯斑,新葉不能展開,生育推遲。

        缺素病因:土壤中總銅量或可以利用的銅含量低。不同土壤中總銅含量差別很大,黏性土壤、含氮量高的土壤和鹽堿土壤可利用的銅含量低;沙性土壤總銅含量低。土壤中的銅很難移動,黏土和有機質對銅有很強的吸附作用,在土質黏重和富含有機質的土壤上很容易發生缺銅現象。

        防治措施:可以在整地、播種時每畝施1-2公斤硫酸銅作底肥。

        12. 缺硼

        水稻對硼的需要量極少,硼對氮的代謝和吸收養分上喲促進作用。例如以0.01%硼溶液處理弱光下生長的稻株,測出硼有促進養分向穗部運送的作用,能減少空秕率,提高千粒重。

        癥狀:缺硼時生長點細胞分化受阻,花粉發育不正常,影響受精能力,秕粒多,稻株矮小,葉呈深綠色葉中部或尖端處有黃白色斑點,嚴重時生長點死亡。

        缺素病因:我國華南和華中地區有效態硼含量從痕跡至0.58mg/kg,平均為0.14mg/kg?;◢弾r發育的土壤有效硼常在0.1mg/kg以下。此鈣潛育性草甸土有效硼也很低。

        防治措施:在水稻生長中后期,噴施0.1%0.5%硼酸溶液或0.1%0.2%的硼砂溶液23次,每畝用液量4050kg。

        13. 缺硅

        水稻植株吸收的肥料量占施用肥料量的水稻是吸硅量最多的作物之一,莖葉中的含硅量可達到10%20%,每生產100千克稻谷稻株要吸收硅酸1718千克。根部所吸收的硅隨蒸騰上移,水分從葉面蒸發,而大部分硅酸卻積累于表皮細胞的角質內,形成角質硅酸層,因硅酸不易透水所以可降低蒸騰強度。充分吸收硅的水稻葉片伸出角度小,葉成直立型,葉片受光姿態好,可增強光合作用能力。硅酸的存在還能增強根部氧化力,能使可溶性的二價鐵或錳在根表面氧化沉積,不至于因過量吸收而中毒。同時,促進對其他養分的吸收。施用硅酸,水稻同化作用旺盛,干物質積累量大,從而稀釋植物體內氮的濃度,表現為增強耐氮性。施硅酸肥料還可以促使磷向穗部轉移。

        癥狀: 缺硅水稻體內的可溶性氮和糖類增加,容易誘致菌類寄生而減弱抗病能力。還有的研究認為,莖葉中的硅酸化合物能對病原菌呈現某種毒性而減少危害。水稻生殖生長期如不能滿足硅酸的供應,則易降低每穗粒數和結實率,嚴重時變成白穗。

        缺素病因:水稻吸收硅有其特點:整個生育期都在不斷地吸收,一直持續到開花以后,且越往后吸收量越大,是水稻吸收持續時間最長的一種元素。植株中的硅含量也隨生育進程而逐漸提高。因此,以下條件導致水稻缺硅。 1)土壤有效硅含量低。土壤各種硅酸鹽含量很高,含硅(SiO2)占土重的50%70%,但絕大部分是不溶的,所以河流及田間排水中二氧化硅濃度很低。硅酸鹽礦物要在有機物分解和植物呼吸等產生的碳酸作用下,緩慢分解成可吸收態的正硅酸    H SiO2)有效硅。因此,母質含易風化礦物多的,有效硅含量就多。黏粒風化比砂粒容易得多,故一般土壤的質地越細則有效硅含量趙高。一般而言,濱海地帶和水網平原土壤有效硅高于河谷丘陵地區,一些河流上游狹谷地帶、溪江沿岸的淺層砂礫質水田通常有效硅最低,大多是嚴重缺硅的土壤。 2)土壤還原性強。還原狀態下產生的還原性物質如硫化氫會抑制對硅的吸收。爛糊田中水稻莖稈軟弱,易患病,且易倒伏,和吸收硅少有關(當然也有吸鉀減少的影響)。

        3)氮肥過量。水稻植株含硅率一般隨含氮率提高而下降。后期因施氮過多而貪青倒伏。成熟不良的稻株含硅量均降低,而正常健康株則相對含硅量高,呈低氮――高鉀――高硅型式,說明后期過氮造成吸硅不足是成熟不良的重要原因。(4)土壤水分缺乏。缺水或干旱會影響水稻對硅的吸收積累。據試驗,土壤含水量為最大持水量的100%時,水稻吸硅量比持水量為50%的要多1倍左右。生產實踐中旱育秧比較易發生葉瘟,與育秧過程中耗水少使吸硅減少有關。另外,灌溉水中含硅量低,也是導致水稻缺硅的原因之一。 

        防治措施: 1.施用硅肥。  ①硅肥的種類及成分:高爐渣平均可溶性硅含量為30.8%(氧化硅),平爐渣為15.0%,轉爐渣為18.3%,電爐渣為14.0%。爐渣除含硅外,還含豐富的氧化鈣,較多的鎂(5%10%)、鐵、錳以及一定數量的磷、硫、銅 、硼、鉬。所以爐渣實際是一種很好的綜合性肥料,不僅作硅肥,還可作石灰質肥料施用。此外,水玻璃(硅酸鈉)含較高可溶性硅,還有高效硅肥(水玻璃脫水,硅含量相對高于水玻璃)也可以用。硅肥施用技術:硅肥一般作基肥,插秧前作耙面肥施用比翻耕撒施(全層施)效果要好。水稻每公頃施用硅量在15002250公斤。硅肥施用后當季利用率為20%25%,有相當的殘效,故不必每年施用,可隔年施用。由于硅肥含石灰,長期連續施用有機質過分消耗,會降低地力。

        2.稻草還田。稻草含硅在10%以上,年復一年的稻草攜出,是水稻田硅被消耗而下降的主要原因。實行稻草還田對維持土壤硅肥有重要作用。

        3.多用鈣鎂磷肥。鈣鎂磷肥中含硅在10%以上,常規用量雖然不能解決缺硅的需要,但也是硅的一個來源。長期持續施用在缺硅水田至少可以減輕缺硅程度。

         4.客土改良。缺硅水田基本特點是土壤質地砂性強,耕層淺薄,用優良黏性土如石灰性紫色土等作客土,效果顯著。 

         

        錦農科技技術部資料

        資料編號:GN-SD

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